こんにちは！
豆類は植物性タンパク質が豊富に含まれます。
珍しい豆類の話しをききました。
今日は、「十六ささげ」という食べ物をテーマに書きます。
愛知県の伝統野菜で別名を三尺ささげともいい、長いものは50ｃｍ以上に育ちます。
さやに16個の豆があることが由来です。形はインゲンと似ていてますが、柔らかく食味が良いのが特徴です。
低カロリーで腹持ちがいい、タンパク質・ビタミンが豊富です。
収穫時期は夏場ですが、動物性たんぱく質が苦手な方にはお勧めします！
ごまあえ・天ぷら・バター炒めなどをはじめとするレシピがあります。
一度、お試しください(@^^)/~~~
